گوجه فرنگی به علت دارا بودن ویتامینهای K , A ,B ,C و مواد معدنی مانند کلسیم ، فسفر و آهن در تامین انرژی و تقویت بدن نقش موثری ایفامی کند.
همچنین این سبزی مفید یکی از مهم ترين منابع ويتامين A مي ‌باشد. لذا در تقويت بينایی، تقويت و سلامتی پوست و رشد و نمو استخوان‌ها ضروری است.
گوجه ‌فرنگی سرشار از ويتامين‌هاي B1 و B2 می ‌باشد؛ از اين جهت در تسکين دردهای عصبی تجويز می ‌شود.
مصرف گوجه ‌فرنگي نيرو و نشاط می ‌بخشد .
براي تميز کردن خون بايد از آب گوجه فرنگی و کرفس به نسبت مساوی و به مقدار 3 فنجان در روز، قبل از غذا و به مدت 3 هفته استفاده کرد و این خود تاثیر بسیار زیادی در زیبایی پوست و شفافیت آن خواهد داشت.
گوجه ‌فرنگی بعد از ليموترش بيش از سايرميوه‌ها ويتامين C داشته و مقدار زيادی فسفر،آهن، سيليس و کلسيم دارد.گوجه فرنگی گرچه داراي اسيد سيتريک است، اما بدن را قليايی مي‌‌کند.
این گیاه، درمانی برای پوستهای کک و مکی است و اگر پوست شما کک و مک دارد، هر روز آن رابا آب گوجه فرنگی تميز کنيد. کم کم کک و مک ‌ها را از بين خواهد ‌برد.
از آنجایی که خوردن آن ضد افسردگی و آرام بخش درد های عصبی است در نتیجه به زیبایی و شفاف ساختن پوست نیز کمک خواهد کرد.
گوجه فرنگی بر روی بعضی از انواع پوستها آلرژی زا بوده و ممکن است استفاده ی موضعی از آن ایجاد حساسیت در پوستهای حساس و خشک کند بنابر این ماسک ویژه ای که در اینجا ارائه می شود مخصوص پوستهای چربی است که نسبت به گوجه فرنگی حساسیت نداشته و استفاده ی موضعی از آن آنها را دچار مشکل نسازد.

ماسک ویژه گوجه فرنگی مخصوص پوستهای چرب :
یك قاشق غذاخوری عرق نعناع + نصف قاشق غذاخوری خمیر ترش خشك + ۲ عدد گوجه فرنگی + یك قاشق غذاخوری آبلیمو ی تازه

ابتدا گوجه فرنگی را با رنده ی ریز رنده كنید تا پوست آن کاملا جداشود، سپس عرق نعناع و خمیر ترش را به آن اضافه كرده و مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا به صورت خمیر در آید . در پایان آبلیموی تازه را به آنها اضافه كرده و خوب به هم بزنید، ازاین مخلوط یك لایه نازك روی صورت قرار دهید و به مدت ۲۰ دقیقه صبر كنید، سپس ماسك را با پنبه برداشته و پوست را با آب سرد و خنک شستشو دهید.
گوجه فرنگی به علت داشتن ویتامین C و پتاسیم زیاد در تنگ كردن منافذ پوست نیز مؤثر است. این ماسک برای کسانی که منافذ پوستی باز دارند یسیار مناسب است.